新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开(k冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释āi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huá冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释ng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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