新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里>

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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