怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角至会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学(xué)剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊(a)以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常(cháng)识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造过程中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的(de)了(le)，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后(hòu)经人(rén)工加工成各种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够(gòu)生吃。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够最大(dà)程度(dù)保存养分，但实际日(rì)子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很(hěn)长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会(huì)有一(yī)股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来(lái)较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤一下(xià)就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面看起来毛(máo)毛(máo)糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成(chéng)的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好的(de)，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感不(bù)错，但仅有的(de)缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱的(de)异味(wèi)，所以(yǐ)北(běi)方冬季(jì)里(lǐ)放在(zài)室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要(yào)调查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假如呈现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中，捞出来(lái)之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更(gèng)甘旨。

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