桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目(m丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里ù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在(zài)亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

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　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然(rán)后将(jiān丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里g)米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根(gēn)据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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