料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没(méi)有料酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么(me)替代是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白(bái)酒代替(tì)，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替(tì)代(dài)

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(j24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电iā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有利(lì)于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用(yòng),比如(rú)常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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