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学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好各(gè)有优缺点的。

　　关于家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好以及铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好，什么铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁好还(hái)是熟(shú)铁好，家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好呢，家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好用等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅主要区别在(zài)于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时保(bǎo)温效果(guǒ)比(bǐ)较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握(wò)不好火候，很容易将菜炒(chǎo)糊(hú)，但导热(rè)快的好(hǎo)更适合用来爆(bào)炒，更适合(hé)有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针(zhēn)对题主这(zhè)个问(wèn)题我(wǒ)们先来了解下生铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能特性(xìng)。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的区(qū)别

　　生铁是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金(jīn)，又称铸铁，还含有少量的(de)硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生(shēng)铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由(yóu)于其含碳量(liàng)高并夹杂其它元素在内，导致它在特性上虽然坚(jiān)硬(yìng)耐磨，但是会(huì)很脆，不能用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能通过1000多(duō)度的高温融(róng)化过成铁水，再通过(guò)模具(jù)，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含(hán)碳量低，基本属(shǔ)于纯铁(tiě)，所以在(zài)特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传(chuán)承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压(yā)成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)优缺点以(yǐ)及功(gōng)能特性(xìng)

　　了解完了原材料特(tè)性(xìng)和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅体(tǐ)重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁(bì)厚、导(dǎo)热慢。

　　生(sh学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分ēng)铁(tiě)锅非常适合中小火炖(dùn)菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使(shǐ)用起来(lái)比较费力(lì)，导热慢导致燃料的(de)消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。