猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快(ku1兆等于多少mb流量，1G等于多少MBài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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