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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多(duō)人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是(shì)为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cú蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头n)，保存时间可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单(dān)易行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则(zé)化(huà)开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包装机(jī)的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶子(zi)还(hái)是(shì)保鲜膜难(nán)免(miǎn)会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含(hán)量(liàng)也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的(de)并不像贝壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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