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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低(dī)的(de)情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大(dà)大(dà)下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(h木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思uò)盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正(zh木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思èng)常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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