红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)一点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎(zěn)样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜(tián)，怎样挑(tiāo)烤(kǎo)红薯比较甜(tián)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生(shēng)红(hóng)薯中含有丰(fēng)厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋(zī)味甜美(měi)，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感上(shàng)糯(nuò)而(ér)不(bù)腻，一(yī)般(bān)用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的(de)时分(fēn)依据(jù)自己的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱(zán)们最直(zhí)观(guān)能(néng)看(kàn)到的便是(shì)红薯的外(wài)观了，在(zài)购买红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们能(néng)够先看下红(hóng)薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平(píng)或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉(méi)或(huò)许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外表(biǎo)特(tè)别粗(cū)糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱(zán)们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心(xīn)粗形状绿豆汤的热量是多少大卡的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的(de)过程中(zhōng)养分吸收得比(bǐ)较均匀(yún)，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没(méi)有那(nà)么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足的(de)。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯(shǔ)的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一(yī)般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高一些(xiē)，红(hóng)心的红薯将其烹饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩出现(xiàn)的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较(jiào)低(dī)一(yī)些。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来(lái)就(jiù)略微面(miàn)一些了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红(hóng)薯仍(réng)是白心的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红薯是白心的，仍是(shì)红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称(chēng)为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感(gǎn)也会比较(jiào)甜(tián)美一(yī)些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润的(de)红薯(shǔ)，便是(shì)母红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度特别低(dī)，并且口(kǒu)感也特别的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦(la)。

　　3、看红(hóng)薯的(de)表皮。

　　在买红薯的(de)时分，必定要挑选外形丰满，并且洁(jié)净润滑(huá)的红薯。

　　这(zhè)样的(de)红薯(shǔ)才好吃。

　　假如红薯的外(wài)表皮高低(dī)不平，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯就(jiù)不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸(mō)一下红薯(shǔ)的(de)外皮。

　　一般(bān)买红薯(shǔ)的时分(fēn)，红薯(shǔ)的外皮(pí)都会绿豆汤的热量是多少大卡有(yǒu)带有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的话，就阐明(míng)这类的红(hóng)薯是甜美(měi)的(de)。

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