牛心管是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)以(yǐ)及牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一(yī)些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。