怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入(rù)量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的(de)形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的(de)声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的(de)矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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