酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出(chū)现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高(gāo)星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标与(yǔ)要求 本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么)等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品(pǐn)、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一(yī)定的一线实践(jiàn)经验(yàn)才能胜任，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的(de)管理(lǐ)需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前景(jǐng)还是(shì)有(yǒu球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么)的(de)，重点就在(zài)于你能否调整自己的(de)心态，有良好的(de)情商(shāng)，是否有野心不甘于只在(zài)底层(céng)做(zuò)!

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