燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来(lái)一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业(yè)的(de)目(mù)的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用权(quán)等(děng)长期资产的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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