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冰皮(pí)月饼能够冷冻吗(ma)

　　冰皮月饼是不能够冷冻的。

　　自冰皮(pí)月饼一(yī)露脸,就成为月(yuè)饼市场(chǎng)上的新宠。它晶(jīng)莹剔透的冰皮、清甜的(de)果酱馅料、冰凉的口(kǒu)感赢得了市(shì)民的喜欢。

　　但冰皮(pí)月饼的寄存方法很考究,不能在常温下保(bǎo)存。由于冰皮月(yuè)饼(bǐng)的馅料是新鲜的果酱,常温下简42周是几个月，42周是几个月保质期略(lüè)蜕变;其(qí)次,冰(bīng)皮月饼的饼皮首要是用糯米为质料做的(de),

　　饼皮消融(róng)之后会变成(chéng)粘乎乎的(de)糯米团。因而,冰(bīng)皮(pí)月饼有(yǒu)必要在冰(bīng)箱(xiāng)里冷藏保存(cún),特(tè)别(bié)是切开了的月饼(bǐng),最好放在速冻格,且(qiě)要尽(jǐn)快吃(chī)完。

冰皮月饼(bǐng)需(xū)求冷藏吗(ma),会冻坏吗(ma)

　　冰(bīng)皮(pí)月饼(bǐng)名称是(shì)噱头其实部分质(zhì)料是糯米，糯米做成的月饼外(wài)观呈(chéng)白色的，是(shì)在冷冻箱里(lǐ)保存，售(shòu)卖时(shí)保存(cún)在冷(lěng)藏(cáng)柜里。

　　叫“冰皮月饼(bǐng)”的首要原因是它(tā)不同(tóng)于传统(tǒng)月饼的制造方法(fǎ)。

　　 冰皮月饼的(de)月饼馅很灵敏(mǐn)，能够是水性月(yuè)饼(bǐng)馅，也(yě)能够是(shì)油性(xìng)月饼馅。

冰皮月饼不放冷冻(dòng)会(huì)坏(huài)吗

　　冰皮月饼不放(fàng)冰箱的(de)话，那么在超越(yuè)了(le)两个小时(shí)的时(shí)刻之后，就会简略蜕变(biàn)，乃至是坏掉，由于在常温状态下寄(jì)存冰皮月饼的时(shí)分(fēn)，有必(bì)要要采纳保温办法(fǎ)。

　　最(zuì)好预备冰皮月饼专用的保温袋子或许装雪糕专用的保温袋(dài)子，在这种袋子维(wéi)护下，冰皮能够(gòu)确保两个小时不消(xiāo)融蜕变。

冰皮(pí)月(yuè)饼是用什么(me)做(zuò)的

　　通常情况(kuàng)下，做冰皮月饼的原材料(liào)是面(miàn)粉和冰(bīng)皮以及一些(xiē)白(bái)砂糖，这(zhè)些原材料都是十分(fēn)常见的(de)，并且比较(jiào)廉价(jià)，能够在超(chāo)市里买到(dào)。

　　制(zhì)造特点是无需烘烤，工艺简(jiǎn)略(lüè)，节(jié)约能源。

　　口感松软滑爽，略(lüè)有(yǒu)弹(dàn)性，颜色皎白如雪(xuě)。

冰皮(pí)月饼是要冷藏(cáng)仍是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月(yuè)饼(bǐng)应放在冰箱内冷藏保(bǎo)存，常温下保存不(bù)宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　购买冰(bīng)皮(pí)月饼(bǐng)时，应该留意保质期，不要购买过期(qī)的冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼保存留意(yì)事项

  　　 1、购买冰(bīng)皮月(yuè)饼时，有必要选购是在超(chāo)市冷(lěng)柜内保存的月饼，常温下的冰(bīng)皮(pí)月(yuè)饼应(yīng)该早已蜕(tuì)变，并不引(yǐn)荐购买。

  　　 2、购买冰皮月饼(bǐng)时，应该留意保质(zhì)期(qī)，不要购买过期的冰(bīng)皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保(bǎo)存好之后，要定时检查其保质期是否(fǒu)到期，要(yào)在保质(zhì)期内及(jí)时食(shí)用。

  　　 4、冰皮月饼必定要用(yòng)食物(wù)保鲜(xiān)膜进(jìn)行(xíng)密封(fēng)保存，不(bù)然(rán)冰(bīng)皮月饼(bǐng)的糖分会招引许多(duō)细菌在周(zhōu)边繁殖;并且密(mì)封保存还能够(gòu)避免(miǎn)串味(wèi)。

  　　 5、冰皮月(yuè)饼(bǐng)应放在(zài)冰箱内冷藏保存，常温下保存不宜超越2个小时，不(bù)然会(huì)蜕变。

  　　 6、克己的冰皮月饼应在密封后及时(shí)放入冰箱保存，不(bù)然会蜕(tuì)变。

  　　 7、冰皮月饼若要(yào)发快(kuài)递(dì)，使用(yòng)冰袋(dài)+泡沫箱包裹(guǒ)好(hǎo)再(zài)发，且其间隔最好(hǎo)为(wèi)同城，最长为陆运快递第二天能(néng)抵达的(de)区域(yù)。