浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、认真地还是认真的写作业，认真的与认真地把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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