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100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优缺(quē)点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好以及铸(zhù)铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体(tǐ)好，什么铁锅最(zuì)好用又健康，买(mǎi)铁锅是生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好用(yòng)等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀(yún)，但同时导(dǎo)热(rè)比较(jiào)慢，使用时保温效果(guǒ)比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一(yī)般比较光滑，比较好打理和(hé)清洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导(dǎo)热较快，如果(guǒ)掌握不好火候，很容易将菜(cài)炒糊，但导(dǎo)热快的(de)好更适合(hé)用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁(tiě)锅(guō)更节省煤气。

家庭(tíng)用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是(shì)熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们先来了解下(xià)生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅(g100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米uō)的制作(zuò)过程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能(néng)特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸(zhù)铁锅也就(jiù)是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁(tiě)精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其含碳量高并(bìng)夹杂(zá)其它(tā)元素在内，导致它在(zài)特性(xìng)上虽(suī)然(rán)坚(jiān)硬(yìng)耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用于锻(duàn)造，只能通过1000多度的高温融化过成铁水(shuǐ)，再通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口(kǒu)铁(tiě)锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米基本属(shǔ)于(yú)纯铁(tiě)，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)特(tè)性上很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻(duàn)压制(zhì)作。

　　（图片中是传(chuán)承下(xià)来的手(shǒu)工(gōng)锻(duàn)打工艺，现在大部分都是机械立体(tǐ)旋压(yā)成型工(gōng)艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材(cái)料特性(xìng)和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们来(lái)看看生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅(guō)体(tǐ)重而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点，厚重的(de)锅体使用起来(lái)比(bǐ)较费力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃料的(de)消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期(qī)开(kāi)锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。