浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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