南(nán)瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么(me)挑个甜南瓜(guā)吃好吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是买已切开的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄(huáng)颜色(sè)越(yuè)鲜浓，胡萝卜素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂：相同(tóng)大(dà)小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个(gè)。

　　较沉的(de)南瓜，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在(zài)手(shǒu)上，用(yòng)另一(yī)只手去拍，如(rú)果声(shēng)音发闷(mèn)，感觉南瓜的内部结构非常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的成熟度比(bǐ)较高。

南(nán)瓜怎(zěn)么挑选又糯又(yòu)甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜(guā)托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那(nà)么(me)好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就是又糯(nuò)又甜，这个在(zài)切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判(pàn)断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜(guā)，瓜瓤(ráng)比较坚硬，颜色呈金(jīn)黄(huáng)色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜(guā)吃(chī)起(qǐ)来既面又(yòu)糯(nuò)还甜；瓜(guā)瓤颜(yán)色较浅(qiǎn)的，成(chéng)熟度不够，口感也要略差(chà)一些。

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