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　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表加人工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是(shì)要根据不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存日期(qī)完(wán)全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长(zhǎng)它的保质期。

自(zì)制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是(shì)越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一(yī)些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避免发(fā)酵过程中产生大量的(de)气体，导致(zhì)罐内(nèi)压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微(wēi)甜或(huò)甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的(de)酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能(néng)够酿制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃量(liàng)刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定(dìng)要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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