可以把饺子放入一个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上(shàng)敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但(dàn)是(shì)这(zhè)样饺子皮(pí)易坏(huài)。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷冻饺子不粘一(yī)块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易(yì)粘到(dào)一起，只要解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷(lěng)冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开(kāi)放，这样自(zì)然饺子不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮(pí)不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分(fēn)略(lüè)干了(le)再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸(zhēng)法：等(děng)锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但是(shì)要注意蒸的时间(jiān)足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过(guò)程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过(guò)程(chéng)中，可(kě)用勺子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的(de)饺子直(zhí)接放入热水(shuǐ)中，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟得快，而粘在一起的部(bù)分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下锅(guō)可(kě)让(ràng)饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解(jiě)冻的效果，这样(yàng)饺子既(jì)不会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分煮不熟(shú)的(de)情况。