新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(f奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久éi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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