新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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