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　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜以及愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思平安喜乐顺遂无忧意思解析水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不会(huì)破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一(yī)定(dìng)要(yào)留缝隙(xì)的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之(zhī)一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则(zé)称(chēng)为愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思平安喜乐顺遂无忧意思解析鸡蛋羹，山(shān)东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致(zhì)相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思平安喜乐顺遂无忧意思解析蛋(dàn)液(yè)过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。