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葡(pú)萄能(néng)够解酒(jiǔ)吗(ma)

　　葡(pú)萄(táo)是能够(gòu)解酒的。

　　葡萄具有必定的(de)解(jiě)酒(jiǔ)成效(xiào)，但(dàn)效果非常有限。葡(pú)萄中(zhōng)酒石酸含(hán)量(liàng)比较丰富，能够加(jiā)速乙醇的(de)代谢，减轻(qīng)酒后的不适症状，但仅限(xiàn)于少数(shù)喝酒后(hòu)解酒(jiǔ)，若患者醉酒(jiǔ)症状(zhuàng)较重，主张及(jí)时前往(wǎng)医(yī)院就诊(zhěn)。

　　酒(jiǔ)精的主要成分(fēn)是乙醇(chún)，在(zài)人(rén)体(tǐ)中会被代(dài)谢产(chǎn)生乙醛(quán)，假如喝(hē)酒过(guò)量或许是代(dài)谢受阻，乙醛会在体(tǐ)内堆积(jī)起(qǐ)来，

　　导(dǎo)致呈现各种醉(zuì)酒症状，如头痛、头(tóu)晕、烦(fán)躁、心悸(jì)。关(guān)于少数喝酒、症状(zhuàng)较轻的患者(zhě)，可适量(liàng)吃葡萄以缓(huǎn)解症状(zhuàng)。但关(guān)于(yú)许多喝酒、症状较(jiào)重乃至(zhì)是酒精中毒的患者(zhě)，吃葡萄不具有医治效果(guǒ)。

葡(pú)萄怎(zěn)样挑又甜又脆好吃的

　　1、看白(bái)霜(shuāng)。

　　新鲜葡(pú)萄表皮有一层天然构成的白霜，对人(rén)体无害，越(yuè)白越厚(hòu)阐明(míng)葡萄是套(tào)着袋子老练起来的，没有触(chù)摸农药，比较安全。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄巨细均匀(yún)，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干燥、发霉(méi)，果粒外表黏湿，果(guǒ)皮(pí)是青(qīng)棕色的或许(xǔ)黑棕色的，果皮外表很(hěn)皱，阐明这串葡萄质(zhì)量(liàng)欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一般老练的葡(pú)萄，色彩比(bǐ)较深、比(bǐ)较(jiào)艳(yàn)丽，闻起来有果(guǒ)香。

　　比方无核白是青色、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶(nǎi)是黄白色等(děng)，色(sè)泽越挨近这几种色彩，标明这(zhè)串葡萄的老(lǎo)练度(dù)越好。

　　4、摸果梗(gěng)。

　　新鲜的葡萄果梗(gěng)健壮，果梗与果粒衔接的比较(jiào)松懈，阐明(míng)承受的光照比较充(chōng)沛，甜度高。

　　寄(jì)存时刻(kè)长、不新鲜的葡萄(táo)用手(shǒu)提起来(lái)果(guǒ)粒会掉，不(bù)健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃(chī)的时(shí)分，选择一(yī)串葡萄最(zuì)下面的那颗(kē)，由于光照差、老(lǎo)练度欠好，最(zuì)下面那(nà)颗的滋味比较淡(dàn)，假如(rú)吃起来很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样选择葡(pú)萄(táo)，什(shén)么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均(jūn)匀(yún)、规整，枝梗新鲜结(jié)实，颗粒丰满，外有白(bái)霜的，一般(bān)比较好。

　　别的，葡萄(táo)用手悄悄提起时，假如(rú)葡萄纷(fēn)繁掉落(luò)，阐明(míng)葡萄不行新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老练度适中的葡萄色彩较深(shēng跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗)、较艳(yàn)丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，佳(jiā)人指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气，便是好(hǎo)葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，欠好的葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好欠好与老练度有关，一串葡萄中最下面的一(yī)颗往往(wǎng)由于光照程度最(zuì)差，老练度欠安。

　　所(suǒ)以在一般状况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试吃最下面(miàn)那颗。

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　　鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁维(wéi)生(shēng)素(sù)C丢(diū)失多许多人信任，自己制造的(de)鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)是最(zuì)健(jiàn)康(kāng)的。

　　由于(yú)彻底不加(jiā)热，其间的维生素能最大(dà)极(jí)限(xiàn)地保存下(xià)来，还能(néng)排毒，能抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种观念的(de)真实(shí)性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素(sù)保存的状况进行(xíng)了测定。

　　以最简单丢失的(de)维生素C为目标(biāo)，选用最(zuì)常用(yòng)来制造蔬菜汁(zhī)的西红柿和黄(huáng)瓜为实验(yàn)目标，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　实(shí)验数据标明(míng)，西红柿、黄瓜等g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素(sù)C的(de)丢失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失(shī)率只要(yào)30%～50%，炒青椒(jiāo)只要20%左右，而炒西红柿则低于10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C丢失率，乃至比炒青菜(cài)更大(dà)。

　　一(yī)同，榨汁(zhī)之(zhī)后，还(hái)会有一个显着的改(gǎi)变：果蔬汁的色(sè)彩逐(zhú)突变深。

　　在这个过(guò)程(chéng)中，果蔬的抗氧化才能会逐步下降。

　　这(zhè)是由于果蔬中(zhōng)都(dōu)存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶等(děng)许多(duō)氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在细(xì)胞中素日茕居一室，不好(hǎo)维(wéi)生素C、多(duō)酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎损坏(huài)，这些成(chéng)分就会(huì)混(hùn)在一同，产生(shēng)反(fǎn)响。

　　酶的催化反(fǎn)响非(fēi)常敏捷，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维生素(sù)C就会许多(duō)丢失(shī)，有保健效果(guǒ)的(de)多酚类物质也会被敏捷损坏。

　　假如在(zài)榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会丢失许多(duō)膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时，去掉果渣会丢失(shī)90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬菜在制造(zào)鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很(hěn)大的丢失。

　　因而，吃饭的时分(fēn)不吃青菜，而用克(kè)己鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办法(fǎ)是过(guò)错的。

　　主张(zhāng)每(měi)天要吃两(liǎng)盘少油烹调(diào)的(de)熟蔬菜，在此之(zhī)外，能(néng)够再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之(zhī)前(qián)，最(zuì)好用沸水短时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，削(xuē)减营(yíng)养(yǎng)物(wù)质的丢(diū)失。

　　必定要现榨现(xiàn)喝，削减抗氧化(huà)物质氧化(huà)分化的(de)时刻。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)使用，能(néng)够(gòu)加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食，滋味其实很不错。

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