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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片，牛心管是牛(niú)的(de)哪个部位？，牛心管是(s福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗hì)什么东西，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要(yào)成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物(wù)，来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为主动脉(mài)，又福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎ福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗ng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。