关(guān)于肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉做(zuò)最(zuì)好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来(lái)的(de)淀(diàn)粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合(hé)制(zhì)成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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