猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēn电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊g)饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(y电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(c电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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