浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种_D是什么意思，_3是什么意思将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很_D是什么意思，_3是什么意思排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病_D是什么意思，_3是什么意思的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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