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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可(kě)以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量(liàng),与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适量(liàng),不(bù)宜多吃,并且还可以吃(chī)一些其他的食(shí)物,留意荤(hūn)素(sù)调配,确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素(sù),以及多(duō)种(zhǒng)矿物质,如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机(jī)体(tǐ)所吸收,因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活动(dòng),口感也较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

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   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率十分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜(cài),以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易(yì)于消化,种(zhǒng)类也十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯多多(duō)少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn),看见有发芽(yá)的(de)马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃(chī)了(le),皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是些最基(jī)本的知识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn),要拿(ná)皮(pí)干的(de)马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方(fāng)面(miàn),则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏(huài)掉(diào)的(de):马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中,也有或(huò)许有些碰(pèng)在一同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然(rán)买回去,吃不了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多(duō)多少少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多(duō)半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不(bù)要挑选。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí),主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存,并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜(tián),适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

   3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面,而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯,适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质,不简单煮烂(làn),适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过(guò)于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马铃薯利用得彻底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄(huáng)皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的(de)龙葵素(sù)有(yǒu)毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即(jí)可,不行放在阳光(guāng)下暴(bào)晒(shài),也没必要放在(zài)冰箱里,温(wēn)度过高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低(dī)马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不需通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它(tā)蔬果(guǒ)老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿,食(shí)用(yòng)后或(huò)许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或(huò)许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道什么(me)样的(de)马铃薯不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃(líng)薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素,这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素,可按(àn)捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也(yě)须长一些,发芽(yá)面(miàn)积大、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉,则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得(dé)十分的(de)好(hǎo),上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介(jiè)绍,这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可以依照上面的(de)办法(fǎ)去试(shì)一下,这样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破(pò)皮,或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi),往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置不久。

  并且这类(lèi)马铃(líng)薯的(de)口感也欠(qiàn)好,养分(fēn)也(yě)较差,真实没必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没(méi)那么规(guī)矩的,一种是比(bǐ)较圆的(de),一(yī)般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗于这(zhè)儿马铃薯削起来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会感(gǎn)觉比较面比较(jiào)甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn);假如是那种表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗)薯,它的(de)口(kǒu)感会比较实、脆(cuì),此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过了(le)。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较面,假如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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