柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些变(biàn)了就不(bù)建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度(dù)才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑jn是什么意思网络用语 jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗JN有特别含义吗(yì)制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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