年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下小卖部一天卖小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说(sh小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少uō)年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注意(yì)水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正(zhèng)年(nián)糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的(de)原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同(tóng)时倒(dào)进(jìn)一个(gè)宽敞的容(róng)器，用(yòng)刮刀或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分成大小(xiǎo)均匀(yún)的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成面(miàn)团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会(huì)特别糯，更多的(de)是米(mǐ)香味，如果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以调(diào)整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不(bù)必(bì)做太(tài)多，可以想吃的时候(hòu)根据个人食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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