红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎样挑(tiāo)选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯(shǔ)比较甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四(sì)种(zhǒng)，分别是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之后(hòu)香气溢(yì)散，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最(zuì)常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感(gǎn)上不(bù)是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的时分依据(jù)自(zì)己(jǐ)的需(xū)求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红(hóng)薯的(de)时(shí)分，咱(zán)们能够(gòu)先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺(quē)口的就别(bié)买了(le)，这(zhè)种有或许是(shì)寄存(cún)时刻(kè)过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这种红薯在成(chéng)长的过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美(měi)观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏(niē)一下红薯的头尾处精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧(jǐn)实水分也(yě)比较足的。

怎(zěn)么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯(shǔ)的人都知道，一般(bān)红(hóng)薯会(huì)分为红心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度(dù)比(bǐ)白心的口感会(huì)高一(yī)些，红心的红薯将其烹饪(rèn)熟透之(zhī)后，里边的色彩(cǎi)出现(xiàn)的是橘黄色(sè)。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖(táng)分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起(qǐ)来就略微(wēi)面(miàn)一些了(le)。

　　我们(men)假如(rú)分(fēn)不(bù)清它是红心红薯仍是白心的(de)红薯，能够直接问(wèn)问摊主就能够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红薯的时分，不(bù)论红薯(shǔ)是(shì)白心的(de)，仍(réng)是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的吸收养(yǎng)分(fēn)成(chéng)分(fēn)比较(jiào)均匀。

　　做熟之后，它的口感也会(huì)比较甜(tián)美(měi)一些(xiē)。

　　而(ér)那些(xiē)看起来比较圆润的红薯，便是母红薯了(le)。

　　这种红薯的甜度(dù)特别低，并且口感也特别的(de)差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表皮。

　　在(zài)买(mǎi)红(hóng)薯的时分，必(bì)定要挑选(xuǎn)外形(xíng)丰(fēng)满，并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的(de)红薯才好吃(chī)。

　　假如红薯的外表皮高低不平(píng)，并(bìng)且有(yǒu)虫眼的话(huà)。

　　这样的红薯就不主张(zhāng)购(gòu)买(mǎi)啦。

　　4、摸(mō)一下红薯的外皮。

　　一般买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，红薯的(de)外皮都会有带(dài)有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土比(bǐ)较枯燥的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)类的红薯是甜美(měi)的。

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