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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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