对(duì)于(yú)为什(shén)么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边(biān)地区大学生组团前来(lái)体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多(duō)消费者来(lái)说是全(quán)新(xīn)的体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背(bèi)景(jǐng)下吸(xī)引了(le)大量食(shí)客。 三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐(cān)流程，该(gāi)团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族(zú)镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用(yòng)的(de)圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其(qí)单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名气(qì)带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客(kè)即便排不上(shàng)号也会来(lái)现场看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该(gāi)团队(duì)解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵(líng)活(huó)的(de)大学生群体往往(wǎng)选择工作(zuò)日乘(chéng)坐(zuò)高铁前(qián)来打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限于山东其(qí)他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博(bó)市(shì)政府出动(dòng)了大量工(gōng)作人员(yuán)监督规范其(qí)行为，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不(bù)影响其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时(shí)该(gāi)团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该团(tuán)队指出，淄博(bó)烧烤走红，当(dāng)地政府采(cǎi)取了一系(xì)列措施保障和丰富(fù)游(yóu)客体验(yàn)，热度有望(wàng)延(yán)续。

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