燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。200克是几两 200克是多少毫升

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品(pǐn)售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40200克是几两 200克是多少毫升％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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