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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不(bù)错,放三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最高(gāo)温不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)主要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个(gè)小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材料都装入面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁(410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰(bīng)块来打也(yě)可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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