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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)地(dì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平(píng)日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用(yòng)它炒(chǎo)出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却(què)后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以及(jí)桂皮等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放(fàng)到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生花生，俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入(rù)十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

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