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黄喉要(yào)煮多(duō)久，黄(huáng)鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故喉要(yào)煮多久才能(néng)熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火(huǒ)锅一(yī)直(zhí)保持着水(shuǐ)开的状态,这时候(hòu)放入(rù)口感爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了(le)就说(shuō)明熟了(le),可以食用了。鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故p>

黄(huáng)喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味(wèi)精、鸡精调好加(jiā)入适量香(xiāng)油(yóu)花椒油并加入(rù)适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油，先(xiān)爆香干青(qīng)花椒(jiāo)在加入(rù)姜蒜片(piàn)爆香(xiāng)，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄喉，淋(lín)上味(wèi)汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘(pán)，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉(hóu)是中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管）在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火锅之外，也有制(zhì)作将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉(hóu)怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的(de)物质(zhì)，所以在烹(pēng)饪之前要用开(kāi)水浸泡大约二十分钟，这样(yàng)可(kě)以有效去除上面(miàn)的脏东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的(de)物(wù)质洗出(chū)来，然(rán)后再(zài)换清(qīng)水反复(fù)搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干(gàn)净为止(zhǐ)。

黄喉的营(yíng)养(yǎng)价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一部份(fèn)，主要成(chéng)分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过(guò)专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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