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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的(de)时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚，还(hái)含(hán)有(yǒu)一定量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以促进胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些碰在防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒(dú)性，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果(guǒ)老(lǎo)化(huà)的(de)乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒(dú)，因而妈(mā)妈要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食(shí)物也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买食(shí)材的(de)时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。