怎样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味(wèi)：优(yōu)质冻(dòncampus是什么意思 campus是国誉吗g)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已是(shì)熟的了(le)，它(tā)是用煮(zhǔ)开过(guò)的(de)豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加(jiā)工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽然能(néng)够最大程(chéng)度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过(guò)程中(zhōng)受(shòu)制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发(fā)生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张(zhāng)吃加(jiā)热(rè)过的豆腐(fǔ)。并且假如(rú)是在超市所购买(mǎi)的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有(yǒcampus是什么意思 campus是国誉吗u)浓浓(nóng)的(de)豆(dòu)香味(wèi)，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者(zhě)是有化(huà)学(xué)剂的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带(dài)点微黄或淡(dàn)黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质的(de)存在，而(ér)残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看起来毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会(huì)有(yǒu)塌(tā)下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰(bīng)箱的(de)异味(wèi)，所以北方冬季里放在(zài)室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发(fā)紫时就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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