浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)蜡的熔点是多少度水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多蜡的熔点是多少度多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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