浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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