浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiá2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号o)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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