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芦柑(gān)可以做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦柑是可以做(zuò)陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一(yī)般橘子、柚子、橙子等是可(kě)以做陈(chén)皮食用，芦柑皮是其中的一类，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有(yǒu)理气化痰(tán)、健胃除湿(shī)、降低血压等(děng)功能，是(shì)一种(zhǒng)很好的中药(yào)材(cái)。

　　另外(wài)芦柑皮中含有(yǒu)大量的维生素C和香精(jīng)油(yóu)，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等多种人(rén)体所需的(de)营养(yǎng)成分，具有(yǒu)清热泻火的功效。

芦(lú)柑(gān)怎么挑甜不(bù)甜呢(ne)

　　1、看芦柑表(biǎo)皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软(ruǎn)硬(yìng)适中，表皮毛孔(kǒng)大小适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感(gǎn)比光滑(huá)的略甜(tián)），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过(guò)硬(yìng)、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面(miàn)有小枝且残留叶子的较(jiào)为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜(yán)色(sè)应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦(lú)柑比(bǐ)浅(qiǎn)色芦柑(gān)口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气(qì)味(wèi)。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮能闻见阵阵(zhèn)清(qīng)香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什(shén)么味道，太小肯定是没长成(chéng)熟，所以大小要适中。

如(rú)何正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑

　　芦(lú)柑(gān)应该挑颜色黄点红点(diǎn)，还要(yào)挑母的芦柑它的脐是凹进去的(de)。

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