浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒王宝强学历，王宝强不是84年的吗者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì王宝强学历，王宝强不是84年的吗)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rá王宝强学历，王宝强不是84年的吗n)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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