新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

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　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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