料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)脂类(lèi)造成(chéng)一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了(le)也可以用(yòng)黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是某善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也(yě)是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注(zh善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思ù)意(yì)一定的(de)量(liàng)就好了(le)哦。

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