竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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