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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据(jù)盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù京j属于北京哪个区的车)入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí京j属于北京哪个区的车)要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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